Miluju naklíčené mungo. Je skvělé do salátů a studených pokrmů – a nebo jen tak na lžičku přímo z klíčidla. Když se ale budeme bavit o jiném využití munga, málokdo ví, co si s ním počít. Při vaření brzy křehne a rozpadá se a použít ho do polévek znamená, že ji celou obarví do zelena. Což není […]
Mungo karbanátky – bezlepkové a veganské Read More »
Taky jste se dnes ráno probudili do sněhu? Sotva jsem vstala, řekla jsem si, že dnes to chce opravdu řádně prohřát kořením. Zázvor, skořice, hřebíček… A trochu té sladké chuti by taky neuškodilo. Takže nastal čas opět vytáhnout dýni. Ingredience (asi na 10 lívanců): 100 g hladké špaldové mouky 130 g dýňového pyré ½ hrnku rostlinného
Nebojte, já to nemyslím doslova. Tedy myslím to doslova, ale ne doslova v tom přeneseném smyslu slova. Tedy… Prostě zpět k věci. Pokud jste si v poslední době udělali vycházku do přírody, určitě jste na něj narazili. A právě teď po prvním mrazu je ta nejvhodnější doba k jejich sbírání, šípky jsou totiž příjemně nasládlé a zralé. Ačkoliv se
Pokud jste je ještě neochutnali, určitě jste o nich slyšeli. Při surfování na internetu zjistíte, že neexistuje snad jediný problém, na který by nenašly řešení. Ačkoliv jsem v jádru skeptická ke všem moderním „superfoods“, tato drobná šedočerná semínka rozhodně patří do vaší spíže. Salvia hispanica, známá jako chia semínko, pochází ze Střední Ameriky, odkud začala dobývat
Chia semínka – síla v každém zrnku Read More »
Také patříte mezi ty, kdo mají rádi rychlé, jednoduché věci? Tento recept na smetanové rizoto k nim určitě patří. 1.) RYCHLÝ, co se týče nachystání potřebných ingrediencí…, samotné pečení je zdlouhavější. 2.) JEDNODUCHÝ i pro úplného kuchařského nováčka. 3.) VELMI LEHCE OBMĚNITELNÝ, co se týče hlavní ingredience, která dá ráz a chuť samotnému rizotu. Videonávod ZDE
Smetanové Rizoto 100 x jinak Read More »
Poslední slunečné podzimní dny přímo vybízejí k výletům do přírody. Vůně vlhké lesní půdy, zvuk ševelícího barevného listí a pohled na vlnící se kopce chystající se k zimnímu spánku – to vše nás táhne ven rozloučit se s teplem, než nás mráz vyžene ke kamnům. Ať už pěšky nebo na kole, vždy je dobré mít po ruce nějakou
Domácí müsli tyčinky – RAW Read More »
Je to tak jednoduchá myšlenka, ale mnohdy velmi těžce realizovatelná. Doprovází nás strach, jestli jsme dost dobří a schopní si prošlápnout tu svoji vlastní cestu. Mnohdy díky tomu ztrácíme pevnou půdu pod nohama v podobě materiálního zajištění, ale ten pocit je tak velmi silný, že nevíme, jak se správně rozhodnout. Jestli poslechnout ROZUM nebo SRDCE. Já
Pokud cestu nemůžeš najít, udělej si svou vlastní Read More »
Svátek Halloween se k nám blíží mílovými kroky a já vám ukážu, že dýni nemusíte použít jenom ke dlabání strašidel, ale i na vaření a taky, že nemusí téct krev zrovna proudem, abyste si uvařili chutný prejt, přestože k samotnému strašidelnému svátku, by se krveprolití hodilo víc. Jak by vás samotný název receptu mohl navádět,
Prejt z červené řepy a zelí z dýně Read More »
Dlouhou dobu jsem si neudělala čas jen sama pro sebe. Před měsícem jsem si řekla už dost a během pár dní se sbalila se synem, sestrou, neteří a odletěli jsme na malebný ostrůvek Kos. Původně byl plánovaný Rhodos, ale v poslední chvíli se nám naskytla výhodná nabídka, po které jsme „sáhli“ a určitě jsme udělali dobře.
Proč na ostrově Kos zejí pláže prázdnotou… Read More »
Věřím tomu, že lidé se nepotkávají jen náhodou. Některé potkáváme, aby nás srazili na kolena, ale v důsledku toho, se umíme znovu postavit a jít dál. Některé potkáme proto, že nám podají pomocnou ruku v době, kdy to nejvíce potřebujeme…. Někteří nám ukážou svoji moudrost, která nás donutí k zamyšlení, co děláme špatně a někteří
Kde mě vítr momentálně zavál….a kam můžete přijít za mnou ochutnat Read More »
