Receptů na cheesecake existuje nepřeberné množství. Navzájem se hádají, který z nich je originálnější a lepší, který je spíš v new-yorkském stylu a který spíš v italském, zda jsou tam použity pravé suroviny nebo se jedná jen o domácký „fake“. Upřímně je mi to jedno. Raději si v kuchyni hraju, než rozdávám hvězdičky za autenticitu a popravdě snad neexistuje […]
Kokosový cheesecake s třešněmi Číst více »
Ještě není pryč. Ta zima. A s ní se drží i zimní chutě a pocit „domácího tepla“ z poctivé, s láskou pečené bábovky. Víte, o čem mluvím… Miluji naše tradiční české suroviny jako švestky, mák a vlašské ořechy. A když k nim přidáme ještě to nejlepší zpoza hranic, tedy vanilku, skořici a kokosový olej, vznikne perfektně vyvážená chuť. Tento
Švestková zimní bábovka Číst více »
Tento recept dělám s oblibou tehdy, když není příliš mnoho času nebo se cítím unavená, ale ráda bych připravila něco dobrého. Postup je velmi jednoduchý – jde jen o to vytvořit těstíčko z vody a mouky, uvařit a smíchat s opraženou cibulkou, zelím a uzeným tofu. Jednoduché… Ve své podstatě jde o variaci na klasické halušky s uzeným a
Bezlepkové noky s kysaným zelím Číst více »
Občas se bavím tím, že přátelům nebo rodině naservíruji něco dobrého a neřeknu jim, co to je. Při pohledu to totiž vypadá lákavě a já vím, že to chutná fantasticky, jenže kdybych nejdřív řekla, že základem je řepa, tofu nebo len, velká část lidí by se tomu vyhnula. Takže čekám na první reakci: „Mm… to
Lněné řezy s datlovou pastou Číst více »
Bábovka se možná zdá být něčím prostým a jednoduchým, co si člověk dá jen tak při svačině v práci, ale rozhodně nestojí za to se jí chlubit. Moderní zákusky už se přece dělají jinak. I když sdílíte podobný názor, stále stojí zato se ke klasické bábovce vrátit. Za chvíli tak máte hotový krásný domácí dezert, který
Mramorovaná ořechová bábovka bez lepku Číst více »
Miluju luštěniny. Řekněte to nahlas na veřejnosti a všichni se začnou smát. (Po právu. Tohle oznámení totiž směšně vážně zní, skoro jako by někdo prohlásil, že miluje nízkotučné jogurty nebo si rád stříhá nehty.) Ale teď vážně, protože si legraci nedělám. Nemůžu říct, že by to byla láska na první pohled, i když patřím mezi
Těsto na pizzu z fazolí Číst více »
Jakmile se začnete stravovat vegetariánsky nebo vegansky, začnete být ve svém okolí předmětem mnoha otázek. Asi ta nejčastější je: „Odkud bereš bílkoviny?“ Naprosto odepsanými se stanete v tom případě, že ke své stravovací „úchylce“ ještě sportujete. Tento bezlepkový recept je plný rostlinných proteinů z čočky a tofu a k tomu ještě dostanete slušnou porci listové zeleniny v podobě špenátu,
Špenátové noky s tofu omáčkou Číst více »
Jsme moc rády, že se vám líbil náš recept na pohankové řezy. Podobným postupem tak můžete vytvářet nespočet dortů a řezů, jak se vám zamane – a když se nám blíží ten Valentýn, rozhodly jsme se připravit jednu „zamilovanou“ verzi. Ačkoliv je stále zima a čerstvé ovoce se dá sehnat jen z dovozu, využívám svých zmražených
Valentýnský raw dort Číst více »
Byly jsme přímo nadšené, když jsme zjistily, jaký ohlas mezi vámi vzbudilo video o přípravě karamelu z kokosového mléka a rostlinného sirupu. Proto jsme si řekly, že by bylo fajn vám nabídnout i drobnou inspiraci na využití již hotového karamelu – a jak lépe ho zužitkovat než do lahodného dortu? Videa natáčíme velmi rády. Nejen že
