Květen 2017

Přeslazená těsta a těžké krémy nejsou pro teplé období to pravé. Raději dávám přednost lehkým moučníkům, kde vyniká sladko-kyselá chuť ovoce a meruňky jsou pro takový účel to pravé. Pokud nemáte domácí meruňkovou marmeládu a používáte kupovanou sladší verzi, smíchejte ji s několika lžícemi citronové šťávy, abyste jí dodali trochu „svěžesti“. Spolu s chladivým kokosovým krémem, bude […]

Slovo „paštika“ má v obecné rovině často dost hanlivý nádech. Musím se přiznat, že i v mém slovníku patří mezi tři laškovné výhrůžky pro mé koňské kamarády (samozřejmě je vždycky vyslovuji s velkou nadsázkou) a to spolu s turistickým salámem a lepidlem. Pro mnoho lidí se prostě jedná o jakousi šedavě-červenou hmotu rozmixovaných zbytků masitého původu. Stačí si však

Na čokoládu s chilli už jsme si zvykli. Fajn. Zkoušeli jste ji? Takže asi víte, jak to s tím pepřem, dýní a sladkou chutí myslím. Než vy ostatní, kteří jste ještě nenašli k ochutnávce sladko-pikantní chuti odvahu či příležitost, začnete krčit pusu a klikat na křížek vpravo nahoře, zkuste na chvíli zapomenout na zažité chuťové stereotypy. Cílem není

Taky míváte občas chuť na nějakou sladkou pečenou dobrotu, ale představa několikahodinové procedury je pro vás k nevydržení? Tak přesně pro takovéto příležitosti jsou tu Makovenky – jednoduché sušenky s mákem a kokosem. Mák je podceňovaná surovina plná důležitého vápníku a v této sladké úpravě je zvlášť pro „makoholiky“ (jako já) božskou dobrotou. Pár kousků tohoto pokladu schovaných

Ačkoliv by se mohlo zdát, že jde o jeden z nejobyčejnějších dezertů, který připravuje snad každá domácnost, podle mého žebříčku jde o jeden z nejlepších. Výborný je v postatě s jakýmkoliv ovocem, ovšem když můžete použít borůvky – tedy ne ty vodnaté zahradní kuličky bez chuti, ale skutečné lesní borůvky – vznikne vám koláč hodný pěti hvězdiček. Jako základ

Připravit si takovou vaječnou omeletu vypadá velmi jednoduše, ovšem ne vždy je výsledek takový, jak bychom si přáli. Stačí si dát pozor na několik detailů a z tuhé placky vykouzlíme hedvábnou, křehkou dobrotu, která není ani suchá, ani syrová, krásně drží tvar a s jednoduchou náplní dotvoří dokonalou snídani. Jelikož jsou téměř jedinou a hlavní ingrediencí vejce,