Na čokoládu s chilli už jsme si zvykli. Fajn. Zkoušeli jste ji? Takže asi víte, jak to s tím pepřem, dýní a sladkou chutí myslím. Než vy ostatní, kteří jste ještě nenašli k ochutnávce sladko-pikantní chuti odvahu či příležitost, začnete krčit pusu a klikat na křížek vpravo nahoře, zkuste na chvíli zapomenout na zažité chuťové stereotypy. Cílem není […]
Sladké dýňové raw kuličky s bílým pepřem Read More »
Taky míváte občas chuť na nějakou sladkou pečenou dobrotu, ale představa několikahodinové procedury je pro vás k nevydržení? Tak přesně pro takovéto příležitosti jsou tu Makovenky – jednoduché sušenky s mákem a kokosem. Mák je podceňovaná surovina plná důležitého vápníku a v této sladké úpravě je zvlášť pro „makoholiky“ (jako já) božskou dobrotou. Pár kousků tohoto pokladu schovaných
Toto jídlo můžete luxusně naservírovat jako zapečené po porci zvlášť ve vlastní misce nebo vytvořit jeden větší koláč, který bude po vychladnutí pěkně držet tvar a bude tak vhodný i pro převoz do práce nebo do školy. S jednoduchým zeleninovým salátem je to naprosto perfektní, jednoduchý oběd. Ingredience (na 1 koláč o průměru asi 30 cm,
Bramborový koláč s pikantní hlívou na paprice Read More »
Ačkoliv by se mohlo zdát, že jde o jeden z nejobyčejnějších dezertů, který připravuje snad každá domácnost, podle mého žebříčku jde o jeden z nejlepších. Výborný je v postatě s jakýmkoliv ovocem, ovšem když můžete použít borůvky – tedy ne ty vodnaté zahradní kuličky bez chuti, ale skutečné lesní borůvky – vznikne vám koláč hodný pěti hvězdiček. Jako základ
Ovocný kynutý koláč s drobenkou – bez mléka a vajec Read More »
Připravit si takovou vaječnou omeletu vypadá velmi jednoduše, ovšem ne vždy je výsledek takový, jak bychom si přáli. Stačí si dát pozor na několik detailů a z tuhé placky vykouzlíme hedvábnou, křehkou dobrotu, která není ani suchá, ani syrová, krásně drží tvar a s jednoduchou náplní dotvoří dokonalou snídani. Jelikož jsou téměř jedinou a hlavní ingrediencí vejce,
Jak na perfektní omeletu s náplní Read More »
Také tak máte rádi kari? A taky byste se mohli utlouct po lasagních? Nápad spojit obojí dohromady možná zní bláznivě, ale ve skutečnosti se tato možnost přímo nabízí. Z kokosového mléka, kterým byste zajistili krémovou konzistenci kari, jednoduše připravíte „bešamelovou“ část, a poté už z lasagní použijete jen formu – tedy těstovinové pláty k prokládání. Už první pokus
Cukety jsou zdravá, lehce dostupná surovina, která sama o sobě nemá příliš výraznou chuť, a proto se hodí jako základ k výrazným a pikantním pokrmům. Vychutnat si je můžete v mnoha podobách, ať už tepelně upravované nebo za syrova. Jako plněné „lodičky“ se těší oblibě v mnoha domácnostech. Tento recept je upravený tak, aby vyhovoval lidem s bezlepkovou dietou,
Cukety plněné bolognskou směsí Read More »
I zákusek z čistě rostlinných surovin, tedy bez mléka, másla a vajec, jak jsme běžně zvyklí, může být šťavnatý, lehký a krémový. Pro veganské sladkosti ráda využívám krémy se základem z kokosového mléka – inspirovat se můžete klasickým čokoládovým z tohoto receptu, nebo vyzkoušet luxusní mandlový s bílou čokoládou. Využít je můžete úplně stejně jako tradiční máslové krémy. Ingredience
Kokosové řezy s čokoládovým krémem a jahodami Read More »
Jako dítě jsem milovala máminu roládu „Vánek“ – lehký kakaový korpus plný sladké šlehačky s ovocem. Když ale člověk začne trochu uvažovat nad svým jídlem, některé ingredience pomalu vyřazuje či nahrazuje a tak se u nás původní recept ve svém originálním znění přestal dělat. Pokud jste místo klasické šlehačky někdy použili kokosovou, tedy krémovou část z kokosového
Kakaová roláda s kokosovou šlehačkou a malinami – bez lepku a laktózy Read More »
Těsto na pizzu nemusí být jen vrstva bílé mouky. Vytvořit se dá i z jiných, zdravějších a bezlepkových ingrediencí, aniž by tím utrpěla chuť. Při dietě nebo v případě, že chcete zvýšit příjem bílkovin, určitě oceníte recept, který jsme publikovaly již dříve – a sice těsto na pizzu z fazolí. Polenta je v současnosti čím dál populárnější a někteří
Těsto na pizzu z polenty Read More »
