Pro lidi snažící se o přechod na zdravější stravování může být fastfoodové jídlo velkým lákadlem, zvlášť pokud byli zvyklí se takto dříve stravovat. Než si tělo zvykne na nové chutě a vůně, hledá berličku v těch dříve známých, a i když jste předtím rychlému občerstvení neholdovali, najednou se průchod kolem bistra zdá mučivým. Tenhle jednoduchý recept […]
Pečený květák s domácími hranolky Read More »
Naprosté retro… Člověk si při pohledu na tento koláč vybaví prošívané dečky a „vůni“ kuliček na moly. Ačkoliv má tento koláč naprosto tradiční vzhled, neobsahuje žádné z klasických babičkovských ingrediencí, jako máslo, smetanu nebo vejce. Vlastně neobsahuje žádný rafinovaný cukr, pouze dvě lžíce rostlinného sirupu a o zbylou sladkou chuť se postará banán a rozvařené třešně.
Třešňový koláč – pouze s rostlinným sirupem Read More »
Ráda připravuji indické jídlo a to nejen kvůli jeho chuti. Většina receptů je oproti těm našim nesmírně jednoduchá a chuťově výjimečná. Často si vystačíte s opravdu levnými surovinami, pokud nechcete zakoupit některé originální méně dostupné potraviny. Názorným příkladem je i tento dhal z červené čočky. Zvládne ho připravit i úplný začátečník a jídlo bude chutnat stejně dobře
Indický dhal z červené čočky Read More »
Receptů na cheesecake existuje nepřeberné množství. Navzájem se hádají, který z nich je originálnější a lepší, který je spíš v new-yorkském stylu a který spíš v italském, zda jsou tam použity pravé suroviny nebo se jedná jen o domácký „fake“. Upřímně je mi to jedno. Raději si v kuchyni hraju, než rozdávám hvězdičky za autenticitu a popravdě snad neexistuje
Kokosový cheesecake s třešněmi Read More »
Ještě není pryč. Ta zima. A s ní se drží i zimní chutě a pocit „domácího tepla“ z poctivé, s láskou pečené bábovky. Víte, o čem mluvím… Miluji naše tradiční české suroviny jako švestky, mák a vlašské ořechy. A když k nim přidáme ještě to nejlepší zpoza hranic, tedy vanilku, skořici a kokosový olej, vznikne perfektně vyvážená chuť. Tento
Švestková zimní bábovka Read More »
Tento recept dělám s oblibou tehdy, když není příliš mnoho času nebo se cítím unavená, ale ráda bych připravila něco dobrého. Postup je velmi jednoduchý – jde jen o to vytvořit těstíčko z vody a mouky, uvařit a smíchat s opraženou cibulkou, zelím a uzeným tofu. Jednoduché… Ve své podstatě jde o variaci na klasické halušky s uzeným a
Bezlepkové noky s kysaným zelím Read More »
Občas se bavím tím, že přátelům nebo rodině naservíruji něco dobrého a neřeknu jim, co to je. Při pohledu to totiž vypadá lákavě a já vím, že to chutná fantasticky, jenže kdybych nejdřív řekla, že základem je řepa, tofu nebo len, velká část lidí by se tomu vyhnula. Takže čekám na první reakci: „Mm… to
Lněné řezy s datlovou pastou Read More »
Bábovka se možná zdá být něčím prostým a jednoduchým, co si člověk dá jen tak při svačině v práci, ale rozhodně nestojí za to se jí chlubit. Moderní zákusky už se přece dělají jinak. I když sdílíte podobný názor, stále stojí zato se ke klasické bábovce vrátit. Za chvíli tak máte hotový krásný domácí dezert, který
Mramorovaná ořechová bábovka bez lepku Read More »
Miluju luštěniny. Řekněte to nahlas na veřejnosti a všichni se začnou smát. (Po právu. Tohle oznámení totiž směšně vážně zní, skoro jako by někdo prohlásil, že miluje nízkotučné jogurty nebo si rád stříhá nehty.) Ale teď vážně, protože si legraci nedělám. Nemůžu říct, že by to byla láska na první pohled, i když patřím mezi
Těsto na pizzu z fazolí Read More »
Jakmile se začnete stravovat vegetariánsky nebo vegansky, začnete být ve svém okolí předmětem mnoha otázek. Asi ta nejčastější je: „Odkud bereš bílkoviny?“ Naprosto odepsanými se stanete v tom případě, že ke své stravovací „úchylce“ ještě sportujete. Tento bezlepkový recept je plný rostlinných proteinů z čočky a tofu a k tomu ještě dostanete slušnou porci listové zeleniny v podobě špenátu,
Špenátové noky s tofu omáčkou Read More »
