Občas se bavím tím, že přátelům nebo rodině naservíruji něco dobrého a neřeknu jim, co to je. Při pohledu to totiž vypadá lákavě a já vím, že to chutná fantasticky, jenže kdybych nejdřív řekla, že základem je řepa, tofu nebo len, velká část lidí by se tomu vyhnula. Takže čekám na první reakci: „Mm… to […]
Lněné řezy s datlovou pastou Číst více »
Bábovka se možná zdá být něčím prostým a jednoduchým, co si člověk dá jen tak při svačině v práci, ale rozhodně nestojí za to se jí chlubit. Moderní zákusky už se přece dělají jinak. I když sdílíte podobný názor, stále stojí zato se ke klasické bábovce vrátit. Za chvíli tak máte hotový krásný domácí dezert, který
Mramorovaná ořechová bábovka bez lepku Číst více »
Miluju luštěniny. Řekněte to nahlas na veřejnosti a všichni se začnou smát. (Po právu. Tohle oznámení totiž směšně vážně zní, skoro jako by někdo prohlásil, že miluje nízkotučné jogurty nebo si rád stříhá nehty.) Ale teď vážně, protože si legraci nedělám. Nemůžu říct, že by to byla láska na první pohled, i když patřím mezi
Těsto na pizzu z fazolí Číst více »
Jakmile se začnete stravovat vegetariánsky nebo vegansky, začnete být ve svém okolí předmětem mnoha otázek. Asi ta nejčastější je: „Odkud bereš bílkoviny?“ Naprosto odepsanými se stanete v tom případě, že ke své stravovací „úchylce“ ještě sportujete. Tento bezlepkový recept je plný rostlinných proteinů z čočky a tofu a k tomu ještě dostanete slušnou porci listové zeleniny v podobě špenátu,
Špenátové noky s tofu omáčkou Číst více »
Jsme moc rády, že se vám líbil náš recept na pohankové řezy. Podobným postupem tak můžete vytvářet nespočet dortů a řezů, jak se vám zamane – a když se nám blíží ten Valentýn, rozhodly jsme se připravit jednu „zamilovanou“ verzi. Ačkoliv je stále zima a čerstvé ovoce se dá sehnat jen z dovozu, využívám svých zmražených
Valentýnský raw dort Číst více »
Byly jsme přímo nadšené, když jsme zjistily, jaký ohlas mezi vámi vzbudilo video o přípravě karamelu z kokosového mléka a rostlinného sirupu. Proto jsme si řekly, že by bylo fajn vám nabídnout i drobnou inspiraci na využití již hotového karamelu – a jak lépe ho zužitkovat než do lahodného dortu? Videa natáčíme velmi rády. Nejen že
Ráda bych vám dnes představila další poklad, pro který byste si měli vyhradit místo ve spíži. Při správném postupu úpravy dosáhnete vynikajícího pokrmu plného zdravý prospěšných látek a bílkovin. Quinoa (vysloveno „kinua“), neboli merlík čilský, nepatří mezi obiloviny, i když vzhled semínek na fotce by k této odpovědi sváděl. Spolu s amarantem a pohankou patří mezi tzv.
Quinoa s pečenou zeleninou Číst více »
Různé variace na thajskou polévku mají jedno společné – štědrou dávku kokosového mléka. Spolu s chutí kari vznikne pikantní sladko-slaná chuť, která je pro tuto asijskou kuchyni tak charakteristická. Pokud máte možnost nebo chcete vyzkoušet něco nového, zajděte do obchodu s asijskými potravinami a zakupte červenou kari pastu. Možná se vám poštěstí a seženete ji i v některém
„Thajská“ polévka z červené řepy Číst více »
Během psaní tohoto receptu jsem se zamyslela, jaký nejlepší dezert jsem kdy jedla nebo vyrobila – takže ano, tyhle řezy jsou opravdu výborné, když mi evokovaly takové myšlenky. A uvědomila jsem si, že sice nemám nějaký svůj žebříček „TOP 10“, ale ty nejlepší většinou patřily do skupiny raw sladkostí. Pamatuju si na ty fantastické barevné
Raw pohankové řezy s banány a kakaem Číst více »
Pokud jste tempeh ještě nevyzkoušeli, je nejvyšší čas to změnit. Ve své podstatě se jedná pouze o fermentované sojové boby stlačené do obdélníkového tvaru. Ušlechtilá plíseň zaručuje množství vitamínů skupiny B, aniž by nějak výrazně zasáhla do chuti. Koupit ho můžete v mnoha podobách, nejčastěji jako uzené, marinované, smažené a méně často v „natural“ podobě, tedy
Tempeh ve sladkokyselé omáčce s rýží Číst více »
